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学中餐西点去哪好?
                    浏览[46]次 [2020-1-14]

学中餐西点去哪好?中餐、西点相关专业的就业前景更好,并且在未来也不容易被机械而淘汰,相关行业所需要的的人才更多。如果你想要学习中餐、西点,小编推荐你到师资力量丰富的山东蓝海职业学校来,现在就一起来看看该校的相关专业吧!




山东蓝海职业学校中餐西点相关专业:

中餐烹饪与营养膳食专业(山东品牌专业)

烹饪方向:

中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外,重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程,实训采用实景化、理实一体化教学模式,从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学,同时学习高档花色拼盘及雕刻技术,培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识,具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力,能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。

面点方向:

中式面点方向重点学习《面点制作技艺》《冷菜制作》《餐饮成本核算》等专业课程,学习各类蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方小吃类中式面点和高星级酒店经营的各类面食,学生熟练掌握各类面点品种的制作技艺,具备面点、凉菜等酒店主要运营品种的制作能力,能胜任星级酒店、大中型饭店相关岗位工作。


西餐烹饪专业(本专业为山东省品牌专业)

主要学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业知识及基础文化课、实训课程,采用理实一体化的场景教学,重点学习各类糕点、面包、土司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺,以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺,使学生系统掌握西餐烹饪理论及操作技能,具备西餐各菜式、西点等酒店主要运营品种的制作能力,能胜任高星级酒店西餐等岗位工作。



不知道在你看来,山东蓝海职业学校的中餐、西点专业怎么样呢,如果让你在这两个专业中选择的话,你觉得哪个更加适合你呢,如果有想要了解、学校的专业,一定不要错过山东蓝海职业学校哦!





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